আধুনিক ক্যাটারিং শিল্পের দ্রুত বিকাশে, রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির উদ্ভাবন দক্ষতা এবং গুণমান উন্নত করার একটি মূল কারণ হয়ে উঠেছে। তাদের মধ্যে, 1 ট্যাঙ্ক 2 ঝুড়ি ডিপ ফ্রায়ার , এর অনন্য ডিজাইনের ধারণা এবং কর্মক্ষমতা সহ, ধীরে ধীরে অনেক রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের পছন্দের সরঞ্জাম হয়ে উঠছে।
বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রাইয়ারগুলি একটি একক ফ্রায়ার কনফিগারেশন ব্যবহার করে, যা একাধিক উপাদান বা রান্নার প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করতে অক্ষম যার জন্য বিভিন্ন তেল তাপমাত্রা প্রয়োজন। 1 ট্যাঙ্ক 2 ঝুড়ি ডিপ ফ্রায়ার চতুরতার সাথে একটি তেলের ট্যাঙ্কে দুটি স্বাধীন ফ্রাইং ঝুড়ি সেট করে, যার প্রতিটি একই ডিভাইসে একই সময়ে দুটি ভিন্ন রান্নার অবস্থার ক্রিয়াকলাপ উপলব্ধি করে তাপমাত্রা এবং সময়কে স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই নকশাটি কেবল স্থানের ব্যবহারকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে না, তবে রান্নার দক্ষতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, বিশেষ করে ফাস্ট ফুড এবং ক্যাটারিং শিল্পের জন্য উপযুক্ত যেগুলির জন্য দ্রুত টার্নওভার রেট এবং উচ্চ পণ্যের গুণমান প্রয়োজন।
সরঞ্জামের কাজের নীতিটি একটি উন্নত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার উপর ভিত্তি করে। ব্যবহারকারীরা কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে প্রতিটি ফ্রাইং ঝুড়ির টার্গেট তাপমাত্রা সঠিকভাবে সেট করতে পারেন এবং তেলের তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলিকে বাস্তব সময়ে নিরীক্ষণ করতে পারেন যাতে উপাদানগুলি বাইরে খাস্তা, ভিতরে কোমল এবং সোনালি রঙের প্রভাব অর্জনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রায় রান্না করা হয়। একই সময়ে, ডাবল ঝুড়ির নকশাটি শেফকে অন্যান্য ঝুড়ির উপাদানগুলিকে বিরক্ত না করে সহজেই উপাদানগুলি বের করতে বা রাখতে দেয়, অপারেশন চলাকালীন তাপের ক্ষতি এবং সময়ের অপচয় হ্রাস করে। 1 ট্যাঙ্ক 2 বাস্কেটস ডিপ ফ্রায়ারের অনেক আধুনিক মডেল স্মার্ট টাইমার এবং স্বয়ংক্রিয় আলোড়ন ফাংশন দিয়ে সজ্জিত, যা অপারেশন প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে এবং রান্নার সামঞ্জস্য এবং নির্ভুলতা নিশ্চিত করে।
1 ট্যাঙ্ক 2 বাস্কেট ডিপ ফ্রায়ারের নমনীয়তা এবং কার্যকারিতা এটিকে রান্নার বিভিন্ন পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত করে তোলে। ফাস্ট ফুড শিল্পে, এটি গ্রাহকদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে একই সময়ে বিভিন্ন পণ্য যেমন ভাজা চিকেন নাগেটস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফিশ ফিললেট ইত্যাদি পরিচালনা করতে পারে; ক্যাটারিং শিল্পে, শেফরা দ্রুত বিভিন্ন ভাজা স্ন্যাকস, প্রধান খাবার এবং এমনকি ফ্রাইড আইসক্রিমের মতো ডেজার্ট তৈরি করতে এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে পারে, যা গ্রাহকদের একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা এনে দেয়। প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির জন্য যেগুলি ব্যাচে খাদ্য উত্পাদন করতে হবে, এই সরঞ্জামগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে এবং শক্তি খরচ এবং শ্রম খরচ কমাতে পারে।
খাদ্য নিরাপত্তা কেটারিং শিল্পের লাইফলাইন। 1 ট্যাঙ্ক 2 ঝুড়ি ডিপ ফ্রায়ার কার্যকরভাবে সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ভাল তাপীয় বিচ্ছিন্নকরণ ডিজাইনের মাধ্যমে ক্রস দূষণ এড়ায়, নিশ্চিত করে যে উপাদানগুলির প্রতিটি ব্যাচ সবচেয়ে উপযুক্ত পরিবেশে রান্না করা যায়, খাবারের আসল স্বাদ এবং পুষ্টির মান বজায় রাখে। একই সময়ে, উচ্চ-মানের ফ্রায়ার উপাদান এবং সহজে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন কাঠামো রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্বাস্থ্যবিধিকে সহজ করে তোলে, আধুনিক ক্যাটারিং শিল্পে খাদ্য নিরাপত্তার উচ্চ মান পূরণ করে।
